Bí ngòi nấu thịt mềm ngon thêm chút cay cay từ ớt khiến món ăn tăng thêm phần kích thích vị giác, rất thích hợp dùng vào những ngày trời lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi 1 Trái

• Thịt heo 250 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Tương ớt 30 ml (Hàn Quốc)

• Ớt bột 30 Gr

• Nước tương 15 ml

• Dầu cải 15 ml

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Ớt sừng 1 Trái

• Hành lá 1 Cây

• Tỏi băm ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bí ngòi rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ tùy thích. Thịt heo mua về rửa thật sạch, cắt thành từng miếng tương đương bí ngòi.

2

Cho dầu cải vào nồi, sau khi dầu nóng cho thịt, tương ớt Hàn Quốc, ớt bột vào xào nhanh. Kế đến, thêm 90ml nước, củ hành, nấu sôi.

3

Khi thấy hành bắt đầu mềm thì cho bí ngòi và tỏi vào, đun thêm 2-3 phút nữa. Tiếp theo, khi thấy bí chuyển mềm thì cho ớt sừng xanh và hành lá cắt nhỏ vào, nếm nêm thêm với 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.

4

Vậy là đã hoàn thành món canh bí ngòi nấu thịt ngon nóng hổi mời cả nhà rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)